Le lean manufacturing est une philosophie de gestion industrielle née chez Toyota, qui vise à éliminer tous les types de gaspillages (muda) dans les processus de production. Ses cinq principes fondamentaux - définir la valeur, cartographier le flux de valeur, créer le flux, tirer les flux et viser la perfection - s'appliquent aussi bien dans l'industrie que dans les services.
Les outils lean production les plus utilisés sont le 5S (organisation du poste de travail), le Kanban (gestion visuelle des flux), le SMED (réduction des temps de changement de série) et le Kaizen (amélioration continue par petites étapes). Réussir une démarche lean entreprise nécessite l'implication de la direction, la formation des équipes et une culture de l'amélioration permanente portée par l'ensemble des niveaux hiérarchiques.
